Soweit ich mitgekriegt habe, kann EMS entweder mit Interbase oder SQLite zusammenarbeiten
Es wäre interessant zu wissen, woher genau du diese Information hast. Die Beispiele sind halt nur Beispiele und decken naturgemäß nicht das ganze Spektrum ab.
Man muss unterscheiden zwischen der Datenbank, die der EMS-Server für seine eigene Verwaltung braucht, und den Datenbanken für die Anwendungsdaten. Erstere muss zwingend InterBase sein, während für letztere so ziemlich alle von Delphi irgendwie unterstützten Datenbanken verwendet werden können.