CompressionQuality besagt, wie verlustbehaftet die Komprimierung ist. Bei 100% wird ohne Verlust komprimiert, bei kleineren Werten steigt der Verlust, d. h. die Bildqualität nimmt ab oder anders ausgedrückt: Das dekomprimierte Bild stimmt nicht mit dem Bild vor der Komprimierung überein. (Auch wenn die Bilder für das menschliche Auge gleich aussehen.)
https://de.wikipedia.org/wiki/JPEG