Von der Beschreibung her handelt es sich um eine klassische Anwendung auf Datenbankbasis und lässt sich mit Delphi problemlos und mit vernünftigem Aufwand realisieren.
Grundbedingung ist allerdings, dass Du/Ihr ein übersichtliches und gut durchdachtes Konzept erarbeitet.
In diesem Sinne empfiehlt es sich, nicht von Formularen zu sprechen, sondern von Datensätzen. Im Normalfall besitzt ein Produkt ein Datensatz mit definierten Feldern, wie z.B. Produktenummer, Gewicht oder der Farbe. Diese Datensätze können grundsätzlich, von allen bearbeitet oder eingesehen werden - Abhängig von den definierten Zugriffsrechten, kann dies pro User auch einzeln definiert werden. Eine Verbindung mit SAP ist auch machbar - sofern dies nicht erwünscht/möglich ist, können zumindest die benötigten Daten aus SAP exportiert und in der neuen Datenbank importiert werden.
Wie Du vielleicht erahnst, sind eigentlich "unendlich viele" Möglichkeiten möglich - mit dem Nachteil, dass die Wünsche immer grösser werden (können) und die investierten Manntage im voraus schwierig zu prognostizieren sind.
Um etwas mehr aus dem Nähkästchen plaudern zu können, müsstest Du noch ein paar Fakten mehr liefern.
Sind z.B. schon andere Datenbanken in Verwendung (
MSSQL,
MySQL,...) und muss darauf Rücksicht genommen werden?