Nur dort.
Die Infos sind in der *.res des Projekts und als Kopie in der *.dproj
Man kann sie aber deaktivieren und eigene Versionsinfos einbinden.
* entweder die komplette
{$R *.res}
aus der *.dpr rauswerfen
* oder nur diese Infos in den Optionen deaktivieren
Dann kann man eine eigene RES/RC einbinden und da drin selber diese Info definieren ... siehe
Manifest-Creator