Das Finanzamt greift dir in die Tasche und zwar noch bevor du Geld verdient hast (Vorsteuer)
Das ist falsch, die Vorsteuer ist ja von Rechnungen, die Du erhälst und mindert die Umsatzsteuerlast. So gesehen also ein Vorteil. Und Umsatzsteuer zahlst Du als Ist-Versteuerer nur auf erhaltene Zahlungen. Da kannst Du Rechnungen schreiben wie Du möchtest, wenn keiner zahlt, passiert beim Finanzamt gar nicht. Das Finanzamt greift Dir also bei diesen Dingen nicht in die Tasche.
Das einzige wären Einkommenssteuervorauszahlungen und Gewerbesteuervorauszahlungen für das nächste Jahr, welche Aufgrund des vorherigen Jahres festgelegt werden. Die sollte man immer schön beiseite legen.