Hallo FamularoA,
zunächst einmal herzlich willkommen in dem Delphi-PRAXIS Forum.
Es ist zwar möglich, aber etwas komplizierter, ein Passwort für eine Tabelle aus dem Programm heraus zu setzen oder zu ändern. Du solltest das Passwort über die Datenbankoberfläche einrichten und dann vom Programm aus nur noch das Passwort "eingeben", um die Tabelle zu öffnen. Dabei hilft die Funktion
AddPassword.