ah HitTest ist Standardmäßig auf false bei Labels.
Das hat auch seinen Grund: Labels werden häufig als Gestaltungselemente in anderen Controls verwendet und da im Gegensatz zur
VCL solche Click-Events nicht an das übergeordnete Control weitergereicht werden, bleibt ein Click auf das Label unbehandelt, wenn dort kein Event hinterlegt ist.
Kann man einfach ausprobieren, in dem man ein TPanel nimmt, zwei TLabel drauf packt und bei einem Label den HitTest aktiviert - dann kommen die Clicks auf dieses Label nicht mehr an.
Ich hatte am Anfang (und zum Teil immer noch) auch arge Probleme, mich in der veränderten Architektur von FMX zurechtzufinden.