Schau doch mal, ob es ein Treffen in deiner Nähe ein Treffen gibt, da kannst'e sowas auch direkt mit Anderen besprechen.
http://www.meetup.com/de-DE/Koln-Delphi-Meetup/
Es gibt auch öfters mal Webinare
https://www.embarcadero.com/de/resources/webinars
Die Werbevideos von Emba
https://www.youtube.com/user/EmbarcaderoTechNet
und Vielen anderen (teilweise auch auf Deutsch)
Aber das Meiste wird wohl in Englisch und Russisch sein.
Das Schwierigste ist erstmal Delphi und dein Gerät zu verbinden, bzw. den Simulator zum Laufen zu bekommen.
Dafür gibt es aber viele Tutorials und massig Threads. (vorallem
delphi error 1 
)
PS: für iOS brauchst du mindestens einen größeren Mac.