Du hast doch die Möglichkeit, über den TcxCustomGridRecord an die Werte zu gelangen:
Delphi-Quellcode:
Col := GetColumnByFieldName('FeldABC');
if Assigned(Col) then
begin
FieldValue := ARecord.Values[Col.Index];
Damit solltest Du an den Wert einer bestimmten Spalte für die aktuelle Zeile kommen.