Willkommen in der Delphipraxis
Wie wär's mit dem Property
Color? Du mußt dir doch nur mal die Online-Hilfe anschauen, dort findest du alle Eigenschaften dieser Komponente erklärt und würdest dann mit Sicherheit auch selbst darauf stoßen, daß die Eigenschaft
Color für die Hintergrundfarbe zuständig ist. Dabei fändest du dann auch heraus, daß man z.B. die Farbe für die "fixed" Spalten und Zeilen (Titelzeile und linke Spalte) ebenfalls einstellen kann ... und noch viel mehr.
Deine Frage stellt einen der wesentlichsten Gründe dafür dar, weshalb es empfehlenswert ist, als Programmierer Grundkenntnisse der englischen Sprache mitzubringen oder bei Bedarf zu erwerben. Ganz ohne Englisch wird es schwerer.