Eintrag in DBGrid verschwindet

[Sir Rufo]

Du solltest einmal über den Unterschied zwischen Daten und Anzeige nachdenken.

Stell dir vor, du hast ein Bild von dir und malst auf dem Bild dir einen Schnurrbart.
Jetzt hast du zwar ein Bild von dir mit einem Schnurrbart, aber beim nächsten Bild ist der Schnurrbart weg.

Mal dir den Schnurrbart direkt auf dein Gesicht.
Jetzt zeigt zwar das Bild von eben noch keinen Schnurrbart, aber jedes neue Bild (Update/Refresh) was du aufnimmst, zeigt jetzt auch den Schnurrbart.

So ist das mit den Daten im Prinzip auch. Ändere die Daten nicht in den Feldern, sondern direkt in der Datenmenge (Delphi ist so schlau und merkt dieses und macht ein neues Bild)