Lösung gefunden, ist ganz einfach:
Eigenes Delphi Programm (kein Inno Setup):
• In Projekt-Optionen -> Application -> Enable Administrator Privileges: ankreuzen
• In Projekt -> Resources and Images: Zu installierende Datei laden
• Zielpfad aus Befehlszeile bzw. User-Interaktion definieren
• Resourcendatei im Zielpfad speichern: Geht auch im schreibgeschützten Verzeichnis, da das Programm automatisch im Admin-Modus läuft (nach
UAC-Prompt natürlich)