Sofern Du die JVCL nutzen solltest, klappt das auch unter Delphi 7 mit ReplaceStr. Die JVCL hat eine passende Funktion in der JvStrUtils.
Aber für so Aufgaben, wie Du sie hier erledigen musst, nutze ich immer die
Ansi...-Funktionen aus der StrUtils.
Ein paar der
Ansi...-Funktionen sind auch in der SysUtils enthalten.