Also viel, brauch die Seite vermutlich nicht. Aktuell denke ich an so 5 Seiten.
Eine Startseite kurz und knackig
Eine Seite mit ein paar Details zum Thema Reittherapie
Eine Seite mit ein paar Bilder der Pferde etc...
Eine Seite mit den möglichen Angeboten und Preisen
Eine Seite als Kontakt mit eventuell einem Kontaktformular.
Eine Seite Impressum
Möglichkeit der Verlinkung zur Facebookseite etc...
Und eventuell noch ein Gästebuch
Eventuell die Möglichkeit von File Download (Werbeflyer etc.)
Wenn Du schnell ein sehr gutes Ergebnis haben möchtest, dann nimm wordpress. Dazu ein schickes Theme für ca 25 Euro. Dann könnt Ihr Euer Augenmerk auf das wichtigste setzten, den Content.