Projektordner/Bereitstellung wird nicht sauber kopiert

[Sel2012]

FireMonkeyMobile ist anscheinend dazu da, die Nerven zu testen. Fast jede vermeintliche Selbstverständlichkeit klappt nicht
in gewohnter Weise.
KONKRET: Ein Projekt wurde als Debug-Version getestet. Als Sicherung wollte ich den kompletten Projektordner im Explorer kopieren.
Im Kopie-Ordner lässt sich das Projekt auch optisch gleich öffnen. Nur in der Projekt | Bereitstellung sind alle Files abgeblendet.
Wie kommt das und ist das abzustellen? Siehe Bild.