Das Problem ist, das 0.375 nicht exakt darstellbar ist.
Doch, eigentlich schon:
Single (Hex): 3EC00000
Double (Hex): 3FD8000000000000
0.375 lässt sich auch als 1.5 / 4 schreiben, was zu einem Exponenten von -2 oder normiert 125 bzw. 1021 führt. Die 1 vor dem Komma wird implizit angenommen und die 0.5 lässt sich als Mantisse binär exakt mit einer 1 und vielen Nullen darstellen.