Dann vllt. doch lieber 2 Installation (sofern erlaubt) mit
SVN und eigener Cloud für Datenaustausch.
Oder gleich ein DVCS, das mir in diesem Szenario irgendwie geeigneter vorkommt.
Unabhängig davon spricht aber auch bei Einsatz von VMs überhaupt nichts gegen den Einsatz einer sinnvollen Versionskontrolle.