Kontrolle, ob eine Variable im Record geändert wurde.

[stahli]

Ist eine Lösung für diesen Record in einer Bearbeitungsfunktion gesucht oder ein genereller Ansatz für eine komplette Anwendung.

Diese Unterscheidung ist nicht unwichtig.

Für eine lokale Prüfung würde ich eine Kopie anlegen und vergleichen.
Wenn Du eine Lösung für viele Records/Daten in einem gesamten Projekt suchst, reicht das natürlich nicht.