Der Stil ist nur das zur Anzeige Thema. Er wirkt sich nicht auf die Funktionalität der Komponenten aus. Das FMX StringGrid hat keine Eigenschaft Rows, nur das der
VCL.
VCL/FMX wählst Du durch Auswahl des Projekts: "
VCL Formularanwendung" bzw. "FMX Desktopanwendung" (< XE7)/"Geräteübergreifende Formularanwendung" (XE7).
Ob eine Komponente für Android verfügbar ist zeigt der Hint in der Toolbox.