Hallo v2afrank,
mit Less habe ich jetzt keine Erfahrung aber mit vielen anderen Frameworks. Letzten Endes ist es aber eher eine Entscheidung, was du auf deiner Seite anzeigen möchtest. Hast du viele Daten würde ich immer mit einer Browserweiche auf jQueryMobile leiten und die Anwendung "doppelt" programmieren. Das liegt einfach daran, dass keines der anderen Responsive Frameworks (Less, Bootstrap,Foundation) es schafft große Datenmengen auf kleinem Screen vernünftig anzuzeigen. Wenn du nicht viele Daten/Tabellen hast kannst du problemlos eines der Frameworks nutzen. Den Switch zwischen Handy und großem Screen sollten alle problemlos hinbekommen.
Ich nutze für responsive Webdesign immer das
Kube Framework da es trotz vieler Funktionen/Komponenten eher minimalistisch ist.
Viele Grüße ...
BTW.: Die Aufspaltung in Spalten (Grids) hast du in allen responsive Frameworks, da diese dann auf dem kleinen Screen untereinander gepackt werden.