Die 'Schöpfungshöhe' wurde schon erwähnt. Datenbanken in 3NF gehören
imho nicht dazu.
Ich persönlich würde meine Software nochmal checken, vermutlich Unittests einbauen, die die Integrität der gespeicherten Daten belegen (na ja, das sind dann keine Unittests mehr, aber egal) und mich zurücklehnen. Wenn es nicht knallt, ist ja alles ok, mir ist nur Geld durch die Lappen gegangen (wobei viele Kunden gerade das möchten: Eigene Änderungen vornehmen).
Und wenn dann die Beschwerde kommt, das irgend etwas nicht mehr funktioniert, dann würde ich seeehr intensiv analysieren (das dauert eben), und zum Schluß sagen: 'Also an meiner SW kann das nicht liegen, hier sind die Tests und diese belegen, das meine SW fehlerfrei arbeitet'. Und dann die Rechnung einreichen.