Na du gehst in die
OH (oder schaust in den
RTL-Quellcode) und suchst dir aus den DateTime-Funktionen (siehe SysUtils und DateUtils) die Passende aus.
Input: String (dein Datums-String) und ein Format-String, mit deinem gewünschten Format, und eventuell noch ein FormatSettings (bzw. der Format-String im FormatSettings)
Output: TDateTime
Also die Umkehrfunktion von FormatDateTime.
[add] Falls es sowas nicht gibt, dann der Vorschlag von mjustin.