Ich hätte einfach nur fragen sollen "Gibt es schon etwas, womit ich anonym ein Array mit einer bestimmten Länge erstellen kann?". Dann hätte jemand gesagt "Nö. Bau dir halt selber was.". Und dann wäre es das schon gewesen.
Falls du dir was selber stricken möchtest, dann kannst du dir z.B. anschauen wie TList Capacity setzt (Capacity >= Count). Das interne Array dort muß übrigens nicht unbedingt Pointer auf Pointer sein.