Du willst eine ganz normale Textdatei mit einer Formtierung (kursiv) haben?
Das gibt es da nicht. Dafür gibt es z.B. RichText,
HTML, etc. Das sind zwar auch Textdateien, die aber für die Anzeige nochmals interpretiert werden (müssen) und die dort enthaltene Formatierung berücksichtigen.
Du kannst dir auch ein beliebiges Format selber ausdenken, allerdings nützt das nichts ohne eine Funktionalität, die daraus wieder eine Anzeige zaubert. Somit ist es sinnvoller hier auf ein bestehendes Standardformat zurückzugreifen.
HTML ist da eigentlich ganz schön, denn einen Rechner ohne Browser kann man heutzutage als non-existent betrachten.