Versuch mal folgendes. Manchmal

hat der
XML DOM Probleme mit Bediungen auf den Inhalt, wenn weitere Sub-Elemente abgefragt werden.
LabeledEdit4.Text := xmldoc.documentElement.selectSingleNode('/Vokabeln/vokabel[Latein="'+substr+'"]').selectSingleNode('Latein').text;
...

...