Warum funktioniert das nicht? Suchen in einer Datei...

[jaenicke]

Das ist ein Encoding Problem. Wenn du aus einer Binärdatei (umgangssprachlich für "keine Textdatei" nehme ich an) Bytes auslesen willst, sind Strings denkbar ungeeignet.
Du kannst z.B. ein TArray<Byte> benutzen, je nachdem was du machen willst.

Auch die Suche über einen String ist nicht empfehlenswert bei einer Binärdatei.