Der Code zum aktivieren/deaktivieren lautet:
MainMenu1.Menuepunkt1.Enabled := false;
oder
MainMenu1.Menuepunkt1.Enabled := true;
Viel Spaß!
[Edit]Mist zu spät

So wie SirRufo es gemacht hat ist es natürlich kürzer und auch professioneller. Nur als Grundlage ist mein Beispiel auch nicht schlecht

[/Edit]