Für solche Anwendungen eignen sich eigentlich ScreenCapture-Programme recht gut, der "Platzhirsch" ist wohl Camtasia.
Während die aktuelle Version einiges an Geld kostet, gibt es ( gab es zumindest früher) eine ältere Version für lau.
hier
Der Download funktioniert zumindest noch, ob TechSchmith aber noch freie Keys für die alte Version ausstellt, kann ich nicht sagen...
Einen Versuch wäre es aber wert, zumindest wenn sonst niemand eine bessere Idee hat.