Nein, ich will an die einsen und nullen einer Datei kommen und diese möglichst in einem String oder so haben.
Es gibt keine "Einsen" und "Nullen" in einer Datei (oder im
RAM oder ..), sondern nur bits - und deren
Wert ist als 1 (gesetzt) oder 0 (ungesetzt) definiert - aber eben auch nur definiert.
Die Darstellung eines Bytes (zB) als binär "00110001" oder Hex "31" oder dezimal 49 ist doch nur für uns doofe Menschen so gebräuchlich, weil wir sonst garnichts kapieren würden.
Wenn Du in einem String die Darstellung der Werte der bits als "0" und "1" haben möchtest, dann mußt du die Werte der einzelnen Bits in chars "0" bzw. "1" umwandeln und in den String schreiben. Gut dir eine/deine Datei in einen HexEditor an, dann siehst Du, was gemeint ist.
Wenn Du in dem String aber die Werte der Bytes haben möchtest, brauchst du doch nur das Eingelesene in den String schieben oder gleich in einen String einlesen oder eine Typumwandlung in String machen (unter Beachtung des Längensetzens des Strings).