[...] Oder sollte ich die ganze mit Datenbanken vergessen und auf eine Lösung mit lokalen Textfiles(Informationshaltung)
zurück greifen und denn Datenaustausch/Informationsabfrage über einen dann noch zu Schreibenden Server via REST
realisieren ? [...]
Prinzipiell ja, wobei ich für die lokale Datenhaltung schon eher auf SQLite oder MS
SQL Server Compact (oder wie die CE-Version bei Microsoft z.Zt. heißt) zurückgreifen würde.