Wie wäre es, wenn du dir einen Schalter mit 3 Stellungen suchst (PC - aus/neutral - Heimkino) und einen einfachem Demultiplexer aus Relais* baust.
Durch den Auszustand solltest du merkwürdige Zwischenzustände vermeiden.
Allerdings weiß ich nicht, wie dass deine Anlage findet, wenn jemand alle Stecker gleichzeitig zieht
* Disclaimer: Ich gehe mal dreist davon aus, das die Dinger sich wie Kabel verhalten, wenn man nicht zu schnell schaltet. Ich habe keine Ahnung.