Also ich glaube nicht, dass IrfanView das kann.
Ich habe jetzt mal folgendes probiert:
(Alle Bilder sind zwischen 400 und 1000 Pixel breit und hoch)
RESIZE auf "set new size", "Set one or both sides to": Grösse versuchshalber 320x240 und 1600x1200
und Haken bei "Preserve aspect ratio" und "Don't enlarge smaller images"
Ergebnis: Die Bilder werden einfach nur runterskaliert, keine Änderung am Seitenverhältnis.
Ohne "Preserve aspect ratio": Die Bilder werden gestaucht.
Ohne "Don't enlarge smaller Images": Die Bilder werden nur rauf- bzw. runterskaliert.
Ohne beides: Die Bilder werden gestreckt bzw. gestaucht.
Das gewünschte Ergebnis konnte ich nicht erzielen. Ist aber auch kein Wunder wenn IV das nicht kann, braucht irgendwie ja auch kein Mensch