Hi,
ok, noch ein bisschen umstellen und vor allem die nervige Nummerierung weg (dafür gibt es jetzt mysection und mychapter, damit die Kopfzeilen erhalten bleiben) und schon sollte es so sein, wie du es willst (hoffe ich).
Code:
\documentclass{scrbook}
\usepackage{scrpage2}
\newcommand{\mychapter}[1]{\chapter*{{#1}\protect\markleft{#1}{}}}
\newcommand{\mysection}[1]{\section*{{#1}\protect\markright{#1}{}}}
\clearscrheadfoot
\chead{\rightmark \leftmark{} 2012}
\ofoot[\pagemark]{\pagemark}
\pagestyle{scrheadings}
\begin{document}
\mychapter{M\"arz}
\mysection{Sonntag, 1.}
\clearpage
\null
\clearpage
\null
\mysection{Montag, 2.}
\clearpage
\null
\clearpage
\mysection{Dienstag, 3.}
\clearpage
\null
\clearpage
\null
\end{document}
LG, Frederic