Ich weiss zwar nicht genau wie du das meinst
aber such mal nach
TinyWeb
da is 'n WebServer komplett in Delphi geschrieben. Und auch ein Beispiel für ein Delphi-Programm als
"CGI-Script" ... da wird das Delphi prog als Consolen-Anwendung vom Server ausgeführt und die Variablen als "normale" Umgebungsvariablen (siehe GetEnvironmentString oder so) weitergegeben