Stream speichern

[condor]

Hallo, ich habe folgenden Code:

Delphi-Quellcode:

 SetLength(sText, Stream.Size);
     spText := PChar(sText);
     Stream.Read(spText^, Stream.Size);
     sText := spText[2];

Damit kann ich byteweise Daten aus einem vorher definierten Stream einlesen.

Dann verarbeite ich die Daten (beispielsweise ändere ich Bytes, wie bei einer Verschlüsselung) und möchte die Daten dann in eine neue Datei speichern. Aber wie speichere ich die verarbeiteten Daten, sodass die Daten dann auch in der Reihenfolge sind, wie ich sie verarbeitet habe? Kann mir jemand bitte den Code posten?