Man darf doch bei alledem nicht vergessen, dass es sich um eine Vorabversion für Entwickler handelt, damit diese im Vorfeld schon einmal fleißig programmieren können. Die Intention ist ja wohl, dass zum Auslieferungsbeginn ein recht gut gefüllter AppStore (oder wie immer der dann heißen mag) bereit steht.
Nein, es geht auch um Feedback zu eben genau solchen Sachen wie dem Startmenü. Das kann man in den Blogs von MS usw. ja auch sehen.