Das Compilieren geschieht auf dem Windows-PC.
Ähhh... Nein.
Da hat Uwe schon recht:
Man exportiert eine Delphi/iOS Projekt nach Xcode (dpr2xcode) und compiliert unter Xcode (mit FPC)
Und Debuggen/Laufen kannst du nur auf einem echten MAC das hier Apple den Betrieb in einer VM nicht so erlaubt.
Was Apple sich vorstellt und was rechtens ist, ist nicht nur bei Apple manchmal verschieden (EULA als Vertragsbestandteil?)
Android kann man mit Delphi XE2 nicht entwickeln.... man kann aber aus Android/Java über die DataSnap Klassen auf einen DataSnap Server zugreifen (ebenso Windows Phone 7, iOS, Blackberry)
RadPHP bietet über PhoneGap auch die Möglichkeit eine PHP Anwendung in Android/iOS/BlackBerry/... zu verpacken (als Bestandteil des
RAD Studios)