Für iOS gibt es doch in der Objekt-Galerie unter Delphi-Projekte die FireMonkey 3D-iOS-Anwendung und die FireMonkey HD-iOS-Anwendung. Wenn ich das richtig verstanden habe, brauchst du dafür aber einen Mac, da das eigentliche Compilieren wohl (auch aus rechtlichen Gründen) dort geschehen muss.
Das Compilieren geschieht auf dem Windows-PC. Blos wird man wohl keine Exe ohne Tests ausliefern können. Und Debuggen/Laufen kannst du nur auf einem echten MAC das hier Apple den Betrieb in einer VM nicht so erlaubt.
Native Android Applikationen kann man soweit ich weiß, mit XE2 noch nicht entwickeln.
Soll mit XE3 (wie auch ein Linux-Port) folgen.