Also ich würde hier nicht beginnen mit Delphi zu programmieren - die Lernkurve dauert einfach zu lange (obwohl es ein interessantes Thema sein mag).
Aber es gibt schon Tools, die ein Backup eines NTFS-Pfades inklusive alle Rechte vornehmen können.
Mit dem Kommandozeilentool icacls lässt sich auch Einiges machen.
http://blogs.technet.com/b/askds/arc...rmissions.aspx