Man kann ALLES, außer
DPR,
PAS und
DFM löschen.
In Einigen (wie z.B. RES könnte noch nütliches Zeug drinstehn, wie das Projekticon und die Versions-Resource, aber dieses wird alles mit Standardwerten neu erzeugt).
Vorallem die DPROJ, LOCAL und Co. solltest du mal Löschen.
PS: Ein Backup vorm Löschen oder einfach nur Umbenennen, statt Löschen, macht sich gut.