...Es müsste ja eigentlich so gehen, dass ich vor dem BackUp ein Flag setzen das keine Datensätze mehr in die
DB geschrieben werden können...
Lege doch einfach irgendeinen Datensatz an bzw. lösche ihn wieder und überprüfe, ob der da ist oder nicht. Desweiteren würde ich mal SavePoints in betracht ziehen. Es gibt ja schliesslich auch Commit/RollbackToSavePoint etc.