Es ist ja auch nicht erforderlich die Daten tatsächlich zu überschreiben.
Nur unter dem Aspekt der Sicherheit/Geheimhaltung ist das von Interesse.
Eben. Und es steht zu vermuten, daß es dem Fragesteller genau darum ging
... evtl. auch um Wiederherstellbarkeit einer Datei.
Warum sollte also das BS ein gesteigertes Interesse daran haben die Daten zu überschreiben?
Dauert nur länger und beansprucht die Mechanik.
Das BS hat ohnehin damit nichts zu tun, denn die Semantik obliegt in diesem Sinne durchaus dem Dateisystem. Diese Trennung sieht man aber in Linux deutlicher. Es ist aber durchaus denkbar, daß ein Dateisystem unlink so implementiert, daß eine Datei sicher überschrieben wird. Wobei "sicher" schon mit einfachem Ausnullen gegeben ist.