Du könntest eine Batch-Datei im Pebuild deines Projektes einbauen, die dir eine *.pas mit den entsprechenden Konstanten erstellt und dann compiliert. Diese
dcu bindest du dann in dein Projekt ein.
So mache ich das zumindest mit meinen Versionsinformationen.
Vielleicht gibt es aber auch eine andere Lösung?
Edit:
@ Sir Rufo: ka ob Delphi 7 das kann. Ich nutze Delphi 2007 ^^