kontinuierlichen Messdaten speichern

[Oracle]

Ich habe momentan ein Projekt, wo ich Temperaturfühler auslese und diese Messdaten speichern soll.
Die Messung kann bis zu einer Woche gehen, was heißt dass jede Menge Daten zusammen kommen.
Es soll jede Sekunde der Temperaturwert (als double) und die aktuelle Zeit (auch double) gespeichert werden.

Wie wäre es am geschicktesten das umzusetzen? Sollte jeder Wert sofort in eine Datei geschrieben werden, oder lieber immer Gruppenweise, wie zum Beispiel einmal in der Minute.
Macht man das mit einem Filestream?

Ich habe gehört, dass die Daten wenn sie binär gespeichert werden weniger Platz verbrauchen. Wie muss ich dafür vorgehen.
Ist es am besten jedes Wertepaar als Record zu behandeln?

So Vielen dank schon mal an euch im Vorraus