Zitat von
NamenLozer:
Kann vielleicht mal jemand an einem Beispiel erläutern, wie so eine Arbeitsteilung in der Praxis abläuft?
Das lässt sich nicht verallgemeinern. In großen Firmen kann es sein, dass du mit dem Quellcode selbst fast nichts zu tun hast. In kleinen Unternehmen kannst du als studierter Informatiker auch mit allem von der Planung bis zur Programmierung zu tun haben.
Meine Erfahrung bisher (nicht direkt im Bereich Informatik) hat gezeigt, dass man in kleinen Firmen mit viel mehr Themen zu tun hat und viel flexibler sein muss als in großen Firmen. Dort sind die Leute oft eher in ihrem Spezialthema "festgefahren".
Es mag Ausnahmen geben, doch so habe ich es in der Praxis bisher erlebt.
Nachtrag: Lies dir auch mal 
dieses Thema durch. Da werden ein paar Dinge zum Studium erwähnt.