Liefere hier mal einige Links zu REST und
SOAP, damit man das mal selbst testen kann:
Delphi - REST-Client Collection zeigt wie man fremde Rest-Services nutzt.
Video für die Entwicklung eines Delphi-REST-Servers von Embracadero.
SOAP, REST, and the KISS rule ein Vergleich von Marco Cantù.
Bin übrigens der Meinung, dass es eher eine Frage ist welche Infrastruktur bedient werden soll. SOA ist im Java-Umfeld doch sehr verbreitet und da bietet Delphi eine gute Anbindung. Rest ist sicherlich der modernere Weg, aber die Aufgabe war hier lediglich eine Datenbank über Internet anzubinden.
Grüße