Vielleicht wäre sinnvoll wenn du uns erklären würdest was dein Programm eigentlich bezweckt. Ich verstehe nicht genau was du eigentlich im Sinn hast, eine simple Textverschlüsselung?
Nun zu deinem Problem der Umwandlung:
schau dir mal die Funktion StringReplace an!
Delphi-Quellcode:
procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
begin
Memo1.Text:= StringReplace(Memo1.Text,'yxc5','a',[rfReplaceAll]);
end;