Nochmal: Pixels vs Scanline

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Die Vorteile sind universell. Genau genommen sollte es in deinem Fall dann noch besser sein, da pro Zugriff auf Pixels weniger Informationen abgerufen werden, und der langsame Teil an Pixels ist nicht der Abgriff dieser selbst, sondern die Art und Weise des Zugriffs. Da du also quasi bei s/w mehr Zugriffe pro Byte hast als bei 24bpp Bitmaps, sollte der Geschwindigkeitsvorteil noch größer sein. Und selbst wenn nicht: Wir reden hier über Größenordnungen, bei denen es fast schon egal ist was man tut - Scanline ist immer beachtlich schneller.
Und, naja, wie mkinzler schon angedeutet hat: Probieren > Studieren. Probier's einfach aus, dann bist du ohnehin auf der sicheren Seite.